La Cuina de Nadal

2021

Comandes fins el 21-12-2021. A partir d’aquesta data consultar
Recollida a la nostra Botiga: C/ Sant Fructuós 28 Barcelona

Per compartir

Entremesos de Nadal d’elaboració pròpia  //  25.00 €
Senglar amb festucs, Bull amb anous, Gall d’indi a la taronja, Paté de muntanya

Assortit d’embotits ibèrics  //  59.50 €/kg

Assortit de formatges artesans  //  35.00 €/kg

Assortit de patés i foiegras d’ànec  //  38.50 €/kg

Foiegras d’ànec Micuit amb figues  //  8.50 € x 100gr

Assortit de fumats i pesca salada // 6,80 € x 100gr

Les Croquetes de Nadal  //  0.75 €/un
Rap i gambes, Pernil ibèric, Pollastre rostit, Bolets, Cua de vedella

Entrants

Ensaladilla de la casa amb ventresca de tonyina //  5,50 €

Ensaladilla amb llagostins i bou de mar  //   8,90 €

Esqueixada de bacallà  //   8,50 €

Steack tartar de vedella  //   10,50 € 

Salmó fumat amb cítrics, coca de vidre i mantega  //   12,50 €

Rosbif de vedella amb dues salses: de mostassa antiga i de carn  //   8,50 € 

Entrants calents

Caldo de Nadal amb galets i pilota  //   8,50 € 

Escudella amb carn d’olla  //   9,50 € 

Canelons de rostit tradicionals unitat  //   1,75 € 

Canelons de pollastre rostit i foie-gras d’ànec XL unitat  //   3,50 €

Crema de marisc amb vieires i crostons  //   9,50 € 

Plats principals

Pollastre farcit a la catalana  //   8,50 € 

Melòs de vedella amb parmentier i verduretes  //   7,50 €

Bacallà amb ceba confitada, panses i pinyons  //   12,50 €

Magret o Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells  //   8,50 €

Fricandó de vedella amb moixernons//   6,80 € 

Cocotxes de bacallà al pil pil amb fesolets//   12,50 €

Tonyina amb samfaïna//   7,50 € 

Mandonguilles amb calamar i la seva tinta//   8,50 €

Garrinet cruixent amb compota de poma  //   9,90 €

Filet de vedella amb foiegras d’ànec  //   12,50 € 

Rap al romesco lleuger//   12,50 €

Peça senceres i cuinades per compartir

Garrinet al forn amb pomes i patates  //  85.00 €

Espatlla de porc Duroc adobada al forn amb escalivada  //  50.00 €

Pollastre de Pagès farcit amb carn picada i fruita seca  //  60.00 €