La Cuina de Nadal

2019

Comandes fins el 21-12-19. A partir d’aquesta data consultar
Recollida a la nostra Botiga: C/ Sant Fructuós 28 Barcelona

Per compartir

Entremesos de Nadal d’elaboració pròpia 25,00 €
Assortit d’embotits ibèrics 59,50 €.kg.
Assortit de formatges artesans 29,50 €.kg.
Assortit de patés i foiegras 35,00 €.kg.
Foiegras d’ànec Micuit ó Foiegras Celler a la sal 8,50 100gr
Assortit de fumats i pesca salada 6,50 100gr

Entrants

Ensaladilla de la casa amb ventresca de tonyina 5,50 €
Esqueixada amb morro de bacallà 6,50 €
Bolets confitats amb oli d’herbes aromàtiques 7,80 €
Carxofes amb foiegras i pernil ibèric 8,50 €
Vieires i ceps amb oli d’ametlles torrades 10,50 €

Entrants calents

Caldo de Nadal amb galets i pilota 7,50 €
Escudella amb carn d’olla 8,50 €
Canelons de rostit tradicionals unitat 1,65 €
Canelons de pollastre de pagès rostit i foie-gras XL un 2,75 €
Crema de marisc amb gambes i crostons 8,50 €

Plats principals

Cuixa de pollastre a la catalana ó Pollastre farcit 7,50 €
Morro de bacallà amb samfaïna 12,50 €
Magret o Confit d’ànec amb salsa de fruits vermells 8,50 €
Garrinet cruixent amb salsa de poma al forn 9,50 €
Fricandó amb moixernons i pinyons 6,80 €
Tonyina amb ceba confitada, tomàquet i alfàbrega 7,50 €
Mandonguilles amb sèpia i ceps 7,50 €
Filet de porc farcit amb salsa de ceba i fruita seca 8,50 €
Salmó amb verduretes en papillotte 8,50 €
Rap al romesco lleuger 12,50 €
Pularda farcida de foiegras i tòfona 12,50 €

Peça senceres i cuinades per compartir

Garrinet al forn amb pomes i patates 80,00 €
Espatlla de porc Duroc adobada al forn amb escalivada 50,00 €
Pollastre de Pagès farcit amb carn picada i fruita seca 60,00 €